玛歌垂直品鉴，品味1855一级名庄的特殊品质
美国开国元勋托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）任美国驻法国大使时遍尝波尔多葡萄酒，品鉴品味品质他曾经在评估波尔多位列金字塔顶真个葡萄酒时把玛歌酒庄（Chateau Margaux）置于首位，特殊并不惜言辞盛赞道：“不可能有比它更好的玛歌波尔多葡萄酒了。”如斯高的垂直表彰可见玛歌酒庄在葡萄酒界的特殊造诣。
玛歌酒庄城堡修筑
玛歌酒庄已经屹立于酒圈数百年，在葡萄酒界的垂直声誉堪称是如雷灌耳。在简短的品鉴品味品质历史中，它不断都是特殊波尔多葡萄酒王国中的佼佼者，其1855一级庄的玛歌声誉使人敬仰，其醇臻隽永的垂直葡萄酒更让人迷恋。
红酒天下现推出【2015-2018年玛歌酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】，品鉴品味品质带您体味1855一级名庄的魅力。套装内搜罗玛歌酒庄的留念年份——2015年在内的4个年份酒款，各具特色，展现特殊。
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2015年：【JS 100分】【WE 100分】【JL 100分】
对于玛歌酒庄来说，2015年是一个历史性的好年份，这一年份会集了200五、2009以及2010等小年的特色。年初天气冰凉，葡萄花期有所延后。春天天气紧张而干燥，燥热干燥的天气不断不断到六、7月份，8月份的实时雨使葡萄患上以顺遂转色。9月份，白昼紧张，而夜晚凉爽，孕育出的葡萄果本性量卓越。
2015年玛歌酒庄红葡萄酒的酒标一改艰深，经由丝网印刷技术将酒庄修筑以及酒窖的线条直接勾勒于葡萄酒的瓶身上，金色图案以及玄色瓶身相互照映，华美的概况彰显明2015年份对于玛歌的多重留念意思。
首先，2015年份的葡萄酒是玛歌酒庄前总司理保罗·庞塔利尔（Paul Pontallier）的遗作，为了留念这位卓越的酿酒师，酒庄特意在2015年份酒瓶下方印上了“Ho妹妹age a Paul Pontallier（致敬保罗·庞塔利尔）”的字样；其次，2015年是酒庄的主体修筑正式开工的第200个年头，与此同时，玛歌酒庄的新酒窖以及研发中间也在这一年正式开工；最后，2015年份对于玛歌来说是一个天赐之年，葡萄瘦弱而顺遂地妨碍、成熟，最终成酒品质卓越，揽获一众好评。
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2015年玛歌酒庄红葡萄酒由87%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、8%梅洛（Merlot）、3%品丽珠（Cabernet Franc）以及2%味而多（Petit Verdot）混酿而成，间断取患了泛滥威信酒评机构及酒评家的满分盛誉。詹姆斯·萨克林（James Suckling）表彰道：“这款年迈的葡萄酒分收回玫瑰花瓣、醋栗、醋栗叶、石头以及李子的怪异香气，含蓄但潜在出实力感，使人魂牵梦萦。其口感成熟且颇为明快，浓郁度及架构使人惊叹，酒体丰满，单薄有力，但也不失沉闷。此酒口感紧实，风韵会集，是玛歌酒庄打造的又一传奇葡萄酒。其1961年份的葡萄酒都未曾经抵达这一高度。”
2016年：【JS 99分】【RP 99分】【WE 99分】
2016年是继2015年之后又一使人感应惊叹的佳年。受年初紧张天气的影响，葡萄发芽较早。春天短缺的降水保障了果真水资源短缺。而夏日燥热干燥，降雨浓密，部份年迈葡萄树展现有缺水迹象，但老藤葡萄树妨碍情景精采。到了9月，白昼干燥而夜晚凉爽，葡萄在事实条件下患上到成熟。
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此酒由94%赤霞珠、3%品丽珠、2%梅洛以及1%味而多混酿而成，在杯中绽开出迷人的红醋栗、苦涩的紫罗兰、樱桃酒、黑醋栗果酱的馥郁，随后逐渐揭示出黑土、森林地表、铁以及雪茄盒的气息，同时交织着淡淡的薰衣草以及乌龙茶的幽香，酒体中等，质地坚贞，单宁详尽。帕克团队（Robert Parker Team）的 前成员丽莎·佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）歌咏这款酒“香气馥郁，具备使人难以信托的余味长度。”
2017年：【JS 99分】【RP 98分】【JD 98分】
在2017年葡萄树的全部生前途程中，天气少数紧张阴森且干燥，惟独6月末泛起过强降雨，但葡萄藤在5月尾就已经顺遂着花，且未对于授粉组成影响。可是，9月初的小雨却对于葡萄采出使命组成劫持。为了取患上具备事实成熟度与风韵浓郁度的果实，酒庄抉择不断期待，在9月尾的阴森天气里妨碍了采收。
2017年玛歌酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
（图片源头：www.chateau-margaux.com）
2017年份的酒款坚持着玛歌酒庄红葡萄酒卓越年份的始终气焰：高深、重大、浓郁而余味悠长，散发着玫瑰、紫罗兰、黑醋栗、蓝莓以及覆盆子的香气，陪同巧克力、香料、松露以及土壤的气息，充斥去世气愿望的成熟红色瓜果以及玄色瓜果的风韵丰裕口腔，怪异的香料以及矿物资风韵层层铺开，口感圆润，单宁成熟且颇为详尽，余味悠长，妄想失调，是斯文与实力的欠缺散漫。詹姆斯·萨克林歌咏这款酒“使人印象颇为深入，如斯详尽，富裕妄想感。”
2018年：【RP 100分】【JS 100分】【JL 100分】
2018年是二十世纪以来法国较热的年份之一，全法平均气温比往年稍微回升。上半年降雨量较大，葡萄种植难题，但侥幸的是，夏日的反气旋让天气重新变患上紧张干燥、降雨浓密，葡萄大多患上以顺遂成熟。尽管霜霉病导致产量有所着落，但最终收获的葡萄果粒较小，风韵会集，有着惊人的醇厚度以及耐嚼的单宁，品质卓绝。
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2018年玛歌酒庄红葡萄酒接管90%赤霞珠、4%梅洛、4%品丽珠以及2%味而多混酿而成。成酒颜色高深，分收回樱桃、黑醋栗以及蓝莓的香气，交织着怪异的土壤、榛果、雪茄以及黑橄榄等馥郁，酒体丰满，口感详尽，单宁成熟详尽，余味极具清新感，格外持久、浓郁。杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）歌颂道：“这款酒将华美与详尽、丰硕与斯文的失调揭示患上舒畅淋漓。”
历史名庄，续写传奇
玛歌酒庄座落于波尔多的玛歌（Margaux）产区，酒庄历史悠长，其地址土地的种植历史最先可追溯到12世纪，当时这一片被人们称为“玛歌之丘（La Mothe de Margaux）”。之以是叫这个名字，是由于在梅多克（Medoc）相对于平展的土地上，像这样的土丘一眼可辨，而当地品质优异的葡萄酒都产于这些排水精采的坡地。直到16世纪莱斯托纳克（Lestonnac）家族的到来，玛歌酒庄才被整修重组成当初的格式。
玛歌酒庄葡萄园（图片源头：www.chateau-margaux.com）
在接下来的多少个世纪中，在多少代知识渊博而又富裕立异肉体的庄主的自动下，玛歌酒庄逐渐成为位列金字塔顶真个名庄。1815年，玛歌酒庄当时的庄主为使酒庄具备与其声誉至关的城堡，聘用了当时波尔多的驰名修筑师路易斯·库姆斯（Louis Combes）为酒庄新建了一座城堡。这座新城堡是法国少有的多少个新帕拉第奥式（Neo-palladian）气焰修筑之一，享有“梅多克的凡尔赛宫（Versailles of the Medoc）”的美誉。如今，这一光线的修筑已经在玛歌酒庄的土地上屹立了200多年，它似一座葡萄酒的神殿，偏远地呵护着玛歌酒庄的葡萄酒。其后，在波尔多1855分级中，玛歌酒庄与拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图城堡（Chateau Latour）以及侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）一起荣登一级庄之列。而且，在当时的评选中，玛歌酒庄仍是唯逐个个取患了20分满分的一级庄，可见其卓尔特殊的实力。
玛歌酒庄修筑（图片源头：www.chateau-margaux.com）
在约500年风雨的洗礼后，如今的玛歌酒庄一如既往地坚持着高水准，出品的酒款仍谢世界优异名酒之列，这与酒庄的前任庄主密不可份。1977年，安德烈·门泽普洛斯（Andre Mentzelopoulos）把玛歌酒庄支出麾下，并投入大批资金补葺酒庄，搜罗葡萄园、酒窖以及城堡的修筑。他应聘了驰名酿酒师埃米耶·佩诺（Emile Peynaud）负责酿酒照料，还妄想修筑了梅多克第一个大型果真酒窖，并开始运用新橡木桶陈酿葡萄酒，这些创举对于玛歌酒庄葡萄酒品质的提升有着特殊的意思。功夫不负分心人，玛歌1978年份葡萄酒一经面世便被公以为绝品葡萄酒， 取患了极大的乐成。
前庄主安德烈以及现任庄主科琳娜（图片源头：www.chateau-margaux.com）
1980年，安德烈去世后，其女儿科琳娜·门泽普洛斯（Corinne Mentzelopoulos）在埃米耶·佩诺以及酒庄原班规画职员的反对于下，很快就秉持了父业。如今，40年以前了，玛歌酒庄光线仍是，谢世界优异葡萄酒队列中牢牢占有一席之位。
优异风土，匠心出品
好酒源自好葡萄，好葡萄源自酒庄年复一年对于葡萄园的分心规画。为患上到瘦弱优异的葡萄果实，酒庄不惜投入大批的人力物力对于葡萄园妨碍详尽化的规画。好比，为了保障葡萄园内的高密度种植（1万棵/公顷），玛歌酒庄每一年在实现夏日修剪后，都要花上两个月光阴逐棵交流去世掉的葡萄植株，每一年植株替换量达1万-1.5万棵。此外，交流的植株可能泛起整片枯去世的天气，碰着这种情景，酒庄还需要将那些葡萄树拔掉后让土壤休耕六年，而后再开始补种，期待新植株长大成熟能耐再用于破费优异的葡萄酒。
玛歌酒庄葡萄园（图片源头：www.chateau-margaux.com）
除了葡萄植株的交流，每一年的剪枝、犁地以及适时疏叶疏果等葡萄园的同样艰深规画也需要酒庄投入大批的人力物力以及光阴，而也正是酒庄的这些支出，确保了玛歌酒庄能年复一年地产出优异葡萄。
尽管在某种水平上来说，葡萄酒的酿造流程截然差距，可是对于玛歌酒庄来说，对于细节的精准把控以及为虎傅翼是其佼佼不群的紧张废物。好比酒庄会对于酿酒葡萄妨碍严厉的筛选以确保酿酒质料的品质，严厉监测发酵温度以防过高的热量影响酵母菌的去世气愿望。此外，在橡木桶的抉择上，除了酒庄自己破费的橡木桶，酒庄还会从波尔多以及干邑（Cognac）地域的橡木桶商处购入大批新橡木桶。这些差距原产地、差距烘烤水平以及差距干燥水平橡木桶的搭配运用，能给酒液带来更重大的风韵。
橡木桶制作（图片源头：www.chateau-margaux.com）
在葡萄酒的橡木桶陈酿阶段，酒庄简直全副接管精心筛选的全新橡木桶，并在此时期对于桶中的酒液妨碍7-8次倒罐（Racking），第一年每一3个月妨碍一次，第二年则每一4个月妨碍一次，这既有助于葡萄酒的呼吸，也有助于酒液的廓清。在酒庄的精心呵护下，一瓶瓶特殊的葡萄酒就此降生。（文/Estelle）
